さつまいものピリ辛いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さつまいものピリ辛いため意外にピリ辛味がよく合います
	調理時間：15～30分カロリー：269kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年11月

　〈2人分〉

さつまいも	小１本（１５０ｇ）
ねぎ	約２／３本（８０ｇ）
ピーマン	１個
豚ロース肉（薄切り）	８０ｇ
豆板醤	大さじ1/2
Ａ
トマトケチャップ	大さじ１
しょうゆ	大さじ1/2
酒	大さじ２
スープの素	小さじ1/2
サラダ油	大さじ1/2

作り方

1	さつまいもは皮つきのまま、約４ｃｍ長さ、１ｃｍ角の棒状に切ります。水にさらして皿に入れ、ラップをかけて、電子レンジで約２分加熱します。

2	ねぎは４ｃｍ長さに切り、太さを４等分します。ピーマンは細切りにします。

3	肉は３ｃｍ長さに切ります。Ａは合わせます。

4	フライパンに油を熱し、豆板醤を入れます。肉を加え、強火で色が変わるまでいためます。続いて（１）、野菜、Ａを加え、汁気がなくなるまでいためます。

メモ:

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