とりのカレー風味焼きのっけライスレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりのカレー風味焼きのっけライス仕上げにかける甘からだれとカレー風味がよく合う、食べやすい一品です
	調理時間：15～30分カロリー：546kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年11月

　〈4人分〉

とりもも肉	小２枚(400ｇ）
A
カレー粉	大さじ1
かたくり粉	大さじ1
たまねぎ	1/2個（100g）
ピーマン	3個
赤ピーマン	大1/4個（４０ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
B
砂糖	大さじ１
酒	大さじ４
しょうゆ	大さじ２
サラダ油	大さじ1と1/2
温かいごはん	600ｇ

作り方

1	たまねぎは、縦に5ｍｍ厚さに切ります。ピーマン2種もたまねぎと同じくらいの細切りにします。

2	肉は、ひと口大のそぎ切りにします。

3	Ａ、Ｂは、それぞれよく混ぜます。

4	フライパンに油大さじ1/2を熱し、たまねぎ、ピーマンを強火でいためます。全体に油がなじんだら、塩、こしょうで調味し、とり出します。

5	肉の全体にＡをまぶします。(4)のフライパンに油大さじ1を熱し、肉を入れます。両面によい焼き色がついて、カリッとするまで4～5分焼きます。とり出します。

6	フライパンに残った汚れをふきとって、Ｂを入れて混ぜながら煮立て、火を止めます。

7	皿にごはんを盛り、(4)(5)をのせます。(6)を回しかけます。

メモ:

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