キムチ入り　鍋焼きうどんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	キムチ入り　鍋焼きうどんこれ一品で食べごたえ充分のボリュームうどん
	調理時間：15～30分カロリー：668kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年11月

　〈4人分〉

牛肩ロース肉（薄切り）	２５０ｇ
Ａ
にんにく	１片
しょうゆ	大さじ１
ごま油	大さじ１
にら	１束
ねぎ	１本
はくさいキムチ	２００ｇ
ごま油	小さじ４
だし	カップ６
Ｂ
中華スープの素	小さじ２
しょうゆ	大さじ２
コチュジャン	小さじ４
ゆでうどん	４玉
卵	４個

作り方

1	Ａのにんにくは、すりおろします。肉は３～４ｃｍ幅に切り、Ａをもみこんで10分ほどおきます。

2	にらは３～４ｃｍ長さに切ります。ねぎは斜め薄切りにします。キムチは汁をしぼり、具は食べやすく切ります（汁はとりおきます）。

3	大きめの鍋にごま油を熱し、肉、キムチの具を入れていためます。だし、Ｂ、キムチの汁を加えて混ぜながら煮立てます。うどん、にら、ねぎを入れ、卵を割り入れます。ふたをして３～４分煮、火を止めます。

メモ:

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