アップルクランブルレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	アップルクランブルソテーしたりんごのうえに、さくさくのクラム（そぼろ状の生地）をのせて焼く、イギリス生まれのお菓子です。
	調理時間：30～60分カロリー： kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年10月

　〈4人分〉

りんご	１個（３００ｇ）
バター	１０ｇ
砂糖	大さじ１
シナモン（粉末）	少々
ブランデー	大さじ１
＜クラム＞
薄力粉	９０ｇ
砂糖	４０ｇ
バター	５０ｇ

作り方

1	＜準備＞クラム用のバター５０ｇは、５～６ｍｍ角に切って、冷蔵庫で冷やしておきます。薄力粉と砂糖はあわせて、１回ふるいます。

2	りんごは皮をむきます。縦８つ割りにして芯をとり、さらに半分に切ります。

3	フライパンにバター１０ｇ、砂糖を入れて弱火で溶かし、りんごを弱めの中火で炒めます。りんごがしんなりして、薄茶色に色づいたら、シナモン、ブランデーを加えます。汁気が少しトロッとするまで、りんごにからめながらいためます。耐熱容器に平らに並べます。

4	砂糖をあわせてふるった粉に、クラム用のバターを加え、指先でつぶすようにして混ぜながら、ポロポロのそぼろ状にします。

5	（３）に（４）をのせます。１８０℃のオーブンで２５～３０分、表面にうっすら焼き色がつくまで焼きます。

6	温かいうちに頂きます。生クリームやアイスクリームを添えてもおいしい。

メモ:

りんごの品種は問いませんが、ほどよい酸味のある紅玉、ジョナゴールドなどが合います。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ　春夏コースのイチオシ！　オンラインでも開催


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.