油揚げのそぼろレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	油揚げのそぼろごはんはもちろん、うどんやそばのトッピングにも。
	調理時間：15～30分カロリー：94kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年10月

　〈4人分〉

1	きくらげは15分ほど水につけてもどし、かたいところをとります。油揚げは、熱湯をかけて油抜きします。両方ともあらみじんに切ります。

2	鍋にだしとＡを入れ、(1)を中火で煮ます。煮汁が少なくなったら、混ぜながら汁気がなくなるまでいり煮にします。

3	ごまを加え、ひと混ぜします。

メモ:

冷蔵で３日もちます。多めにつくって冷凍しても。

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