ほうれんそうの変わりおひたしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうの変わりおひたしわさび風味の風情ある一品。汁ごとどうぞ
	調理時間：15分以内カロリー：48kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年10月

　〈2人分〉

ほうれんそう	小１束（２００ｇ）
食用菊	小２個（１０ｇ）
長いも	５０ｇ
だし（こんぶと、かつおのだし）	カップ3/4
Ａ
うすくちしょうゆ	小さじ１
みりん	小さじ１
塩	小さじ1/6
練りわさび	小さじ1/2

作り方

1	ほうれんそうはゆでて水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切ります。

2	菊は花びらをつみ、酢少々（材料外）を入れた熱湯でさっとゆで、水にとってざるにあげます。水気をよくしぼります。

3	長いもは皮をむき、４ｃｍ長さの細切りにします。

4	（１）、（２）、（３）を合わせ、Ａを混ぜてかけます。１０分ほどおき、味をなじませてから、汁ごと食べます。

メモ:

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