豚肉と豆のシチュー　タイム風味レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	豚肉と豆のシチュー　タイム風味ほろっととろける肉と豆が美味の煮こみ料理。タイムで豚肉のクセがやわらげます。
	調理時間：30～60分カロリー：524kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年10月

　〈4人分〉

豚肩ロース肉（かたまり）	400ｇ
A
塩	小さじ1/3
タイムの葉（生）	小さじ1
白いんげん豆水煮	150ｇ
きんとき豆水煮	150ｇ
たまねぎ	1個（200g）
にんにく	1片
オリーブ油	大さじ2
白ワイン	大さじ2
スープ
湯	カップ2と1/2
固形スープの素	1個
塩	少々
こしょう	少々
（飾り用）タイム（生）	少々
ガーリックトースト
バゲットのスライス	８切れ
にんにく	1/2片
オリーブ油	小さじ1

作り方

1	たまねぎ、にんにく1片は、みじん切りにします。豚肉は、ひと口大に切り、Ａをもみこみます。

2	厚手の鍋に油大さじ２を熱し、たまねぎ、にんにくを中火でいためます。しんなりしたら、肉を入れ、いためます。肉に焼き色がついたら、白ワインを加え、煮立てます。スープ、豆を加え、時々混ぜながら弱火で約30分煮こみます。

3	煮こんでいる間に、ガーリックトーストを作ります。バゲットに、にんにく1/2片の切り口をこすりつけて香りを移し、油小さじ1を等分に塗ります。カリッとするまで、オーブントースターで焼きます。

4	(2)の煮汁が少なくなってきたら、塩、こしょうで味をととのえます。

5	器に盛ってガーリックトーストを添え、タイムを飾ります。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ


	教室は、関東、関西、名古屋、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.