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	きのこいろいろごはん下味をつけて独特のにおいをやわらげます
	調理時間：60分以上カロリー：308kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年9月

　〈4人分〉

米	米用カップ2
だし	360ｍｌ
まいたけ	1パック（１００ｇ）
えのきたけ	1袋（１００ｇ）
しいたけ	1/2パック
油揚げ	１枚（２５ｇ）
Ａ
酒	大さじ１
しょうゆ	大さじ１／２
しょうが	１かけ（１０ｇ）
Ｂ
酒	大さじ1/2
しょうゆ	大さじ1/2
塩	小さじ1/4

作り方

1	米は、だしに３０分つけておきます。

2	きのこは石づきをとります。まいたけは小房に分け、えのきたけは長さを３等分に、しいたけは薄切りにします。

3	油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。きのこと合わせて、Ａで下味をつけます。しょうがはせん切りにします。

4	（１）にＢを入れ、（３）を加えて炊きます。

メモ:

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