大豆もやしのスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	大豆もやしのスープもやしは、香味野菜と一緒に、さっといためてコクを出します
	調理時間：15分以内カロリー：39kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年8月

　〈4人分〉

大豆もやし	１袋（２００ｇ）
にんにく	１片
ごま油	大さじ１／２
Ａ
水	カップ４
中華スープの素	小さじ１
塩	小さじ１／４
しょうゆ	小さじ１
（飾り用）万能ねぎ	１～２本

作り方

1	もやしは、時間があれば、ひげ根をとります。にんにくは、みじん切りにします。飾り用の万能ねぎは、５ｍｍ幅の斜め切りにします。

2	鍋に油を熱し、にんにくを弱火でいためます。香りが出たらもやしを入れ、中火にしてさっといためます。Ａを加えてふたをし、４～５分煮ます。

3	（２）を塩、しょうゆで調味し、器に盛ります。万能ねぎを飾ります。

メモ:

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