キャベツの粒マスタード漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	キャベツの粒マスタード漬け粒マスタードの効果で日もちＵＰ。マスタードは風味が出すぎないよう少量にするのがコツ。
	調理時間：15～30分カロリー：24kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年7月

　〈4人分〉

キャベツ	３～４枚（２５０ｇ）
きゅうり	１本
塩	小さじ2/3
酒	大さじ１
Ａ
酢	大さじ１
粒マスタード	小さじ１
砂糖	小さじ１
塩	小さじ1/4

作り方

1	キャベツは芯をとり、３～４cm角に切ります。きゅうりは縦半分に切り、スプーンなどで種をとります（種をとると水気が出にくくなります）。斜め薄切りにします。

2	(1)に塩、酒をふって軽くもみます。皿２～３枚を重しにしてのせ、15分以上おきます。

3	Ａを合わせます。

4	(2)の水気をしぼり、Ａを加えて混ぜます。味がなじむようにポリ袋に入れ、冷蔵庫に約１時間入れます。

メモ:

漬ける時間は除く。冷蔵で３～４日保存できます。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.