トマトと卵のいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トマトと卵のいためものトマトのうま味を生かしたおかずです
	調理時間：15分以内カロリー：194kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年7月

　〈2人分〉

トマト	大１個（250g）
ピーマン	１個（40g）
卵	２個
サラダ油	大さじ１と1/2
塩	小さじ1/4
こしょう	少々

作り方

1	トマトは皮を湯むきして、横２つに切り、種をとり除きます。３ｃｍ長さの乱切りにします。

2	ピーマンは縦細切りにします。

3	卵はときほぐします。

4	中華鍋かフライパンに強火で油大さじ１を熱し、卵を入れて大きく混ぜ、半熟状になったらとり出します。

5	油大さじ1/2をたして、ピーマン、トマトの順に入れていため、塩、こしょうをふります。卵をもどし入れ、ひと混ぜして火を止めます。

メモ:

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