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ズッキーニのグリル

ズッキーニのグリル
旬のズッキーニは、シンプルに味わうのがいちばんおいしい
調理時間：15～30分
カロリー：21kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年7月
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材料　〈4人分〉
ズッキーニ 　　２本
塩 　　小さじ１
オリーブ油 　　小さじ１
黒こしょう 　　少々
レモン 　　１／２個
作り方
1 ズッキーニは、１ｃｍ厚さの斜め切りにします。塩をふり、約10分おきます。
2 （１）の水気をふき、オリーブ油を全体に薄くまぶします。グリルを温めてズッキーニを並べ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
3 レモンは、くし型に切ります。（２）を皿に盛ってこしょうをふり、レモンをしぼって食べます。
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