にんじんと生揚げの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にんじんと生揚げの煮ものたっぷり使ってメインのおかずに
	調理時間：15～30分カロリー：172kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年6月

　〈4人分〉

にんじん	中１本（２００ｇ）
生揚げ	１枚（２００ｇ）
豚ロース肉（薄切り）	100ｇ
さやいんげん	60ｇ
Ａ
しょうゆ	大さじ1と1/2
酒	大さじ１
みりん	大さじ１
だし	カップ１

作り方

1	にんじんは皮をむいて、３ｃｍ長さの乱切りにします。

2	生揚げは熱湯をかけて油抜きし、８～12等分に切ります。

3	いんげんは筋をとって４ｃｍ長さに切り、ラップにくるんで電子レンジで１分ほど加熱します。

4	肉は４ｃｍ長さに切ります。

5	鍋に、（１）、（２）、Ａを入れて沸とうさせ、肉を加え、ふたをして、弱火で15～20分煮ます。時々アクをとります。火を止める直前にいんげんを加えます。

メモ:

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