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カフェモカゼリー

カフェモカゼリー


人気のカフェモカをゼリーに。甘さひかえめ、おとなのスイーツです
調理時間:15~30分
カロリー:138kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌2005年6月
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材料 〈4人分〉
ゼラチン(4.5g)   小さじ1と1/2
  大さじ2
  
 インスタントコーヒー   大さじ1
 ココア(無糖)   大さじ1
 砂糖   30g
  
 牛乳   カップ1
 水   カップ1/2
コーヒーリキュール   小さじ1
ホイップクリーム   大さじ4
作り方
1 ゼラチンは、水大さじ2にふり入れ、15分以上おきます。
2 Aはよく混ぜます。小鍋にBを入れ、沸とう直前まで温めます。Aに少しずつ加えて混ぜ、鍋にもどし入れます。ひと煮立ちさせ、火を止めます。
3 (2)に(1)を加えて混ぜ、溶かします。茶こしでこし、あら熱がとれたら、リキュールを加えて混ぜます。器に等分に流し入れ、冷やし固めます(冷蔵庫で約1時間30分)。
4 クリーム、ココア少々(材料外)をふります。

メモ:  

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