レンジ焼き豚レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	レンジ焼き豚しっかり下味をつけておけば、電子レンジでも、手軽においしくつくれます
	調理時間：30～60分カロリー：284kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年6月

　〈4人分〉

豚肩ロース肉（かたまり）	４００ｇ
ねぎ	１本
しょうが	１かけ（10g）
Ａ
しょうゆ	大さじ１
みりん	大さじ１
酒	大さじ１
酢	大さじ１
きゅうり	１本
かいわれだいこん	１パック
レタス	２～３枚（80g）
つけだれ
しょうゆ	大さじ１
酢	大さじ１
練りからし	小さじ１／２

作り方

1	肉は、余分な脂肪があれば、切りとります。フォークで所々つつき、筋を切ります。

2	ねぎは、青い部分と白い部分に分けます。青い部分は、ぶつ切りにします。白い部分は、芯を除いてせん切りにし、水にさらして水気をきります。しょうがは、皮つきのまま薄切りにします。

3	Ａを合わせます。ポリ袋に、肉、Ａ、ねぎの青い部分、しょうがを入れ、よくもみこみます。そのまま30分以上おきます。

4	かいわれだいこんは、根元を切り落とします。レタス、きゅうりは５ｃｍ長さの細切りにします。

5	耐熱容器に（３）をつけ汁ごと移します。ラップをせずに、電子レンジで14～15分（500Ｗ）加熱します。途中上下を返します。そのままさまします。

6	（５）の肉を３～４ｍｍ厚さに切ります。かいわれだいこん、レタス、きゅうり、（２）のせん切りにしたねぎと一緒に皿に盛ります。つけだれを添えます。

メモ:

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