きゅうりのスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きゅうりのスープ皮むき器でリボン状にして汁の実に
	調理時間：15分以内カロリー：56kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年5月

　〈2人分〉

きゅうり	１本
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
にんにく	１片
サラダ油	大さじ1/2
Ａ
白ワイン	大さじ１
水	カップ２と1/2
固形スープの素	１個
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	たまねぎ、にんにくは薄切りにします。

2	きゅうりは皮むき器を使って、皮をむくように薄くリボン状にそぎます。長さを半分にします（皮むき器がなければ、できるだけ薄く切ります）。

3	鍋に油を入れ、弱火でたまねぎ、にんにくをいため、Ａを加えます。

4	沸とうしたらきゅうりを入れ、１～２分煮て、塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

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