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ねぎのお焼き

ねぎのお焼き
ねぎが丸ごと１本入ります。香ばしさに食欲がわく
調理時間：15分以内
カロリー：262kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年2月
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材料　〈4人分〉
ねぎ（丸ごと） 　　２本（２００ｇ）
豚ばら肉（薄切り） 　　１００ｇ
サラダ油 　　大さじ１
生地 　　
　卵 　　１個
　だし 　　カップ１
　塩 　　少々
　小麦粉 　　１００ｇ
たれ 　　
　すりごま 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
　酢 　　小さじ１
　一味とうがらし 　　少々
作り方
1 ボールに生地を作ります。卵をほぐし、だし、塩を混ぜ、小麦粉を加えて、泡立器で粉気がなくなるまで混ぜます。
2 ねぎは緑色の部分も含めて、小口切りにします。豚肉は１ｃｍ幅に切ります。
3 たれの材料を混ぜます。
4 生地に肉を混ぜます。フライパンに油大さじ１／２をひき、生地をおたま１杯分流し入れます。ねぎ１／２量をのせ、生地を薄くかけます。下側が焼けたら返して焼きます。２枚焼きます。
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