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長いもと板麩のみそ汁

長いもと板麩のみそ汁
火を通した長いもは、ほっくりしておいしい。濃厚な味わいのみそ汁
調理時間：15分以内
カロリー：77kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年2月
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材料　〈4人分〉
長いも 　　３００ｇ
板麩 　　1/2枚
だし 　　カップ２と1/2
みそ・白みそ 　　各２５ｇ
青のり 　　少々
作り方
1 長いもは皮をむいて、１ｃｍ厚さの輪切りか、太ければ半月切りにします。みそは合わせます。
2 板麩はさっと水にくぐらせ、やわらかくなったら１ｃｍ幅に切ります。
3 鍋にだしと長いもを入れて火にかけ、沸とうしてから５～６分かために煮ます。板麩を加え、みそをとき入れます。火を止めます。
4 吸い口に青のりをふります。
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