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変わり風呂吹きだいこん

変わり風呂吹きだいこん
少し中華の味が、「へぇ?」と喜ばれます
調理時間：15～30分
カロリー：164kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年1月
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材料　〈2人分〉
だいこん（約５ｃｍ長さを２切れ） 　　２５０ｇ
Ａ 　　
　水 　　カップ１と１／２
　スープの素 　　小さじ1/2
肉みそ 　　
　豚ひき肉 　　８０ｇ
　干ししいたけ（もどす） 　　１個
　しょうが 　　小１かけ（５ｇ）
肉みそ　Ｂ 　　
　赤みそ 　　大さじ１
　甜麺醤 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１
　砂糖 　　大さじ1/2
　しょうゆ 　　大さじ1/2
　水 　　カップ1/2
肉みそ　 　　
　かたくり粉 　　小さじ１
　水 　　小さじ２
飾り用 　　
　ゆずの皮 　　少々
　だいこんの葉 　　少々
作り方
1 だいこんは皮を厚めにむいて、裏になる側に十文字の切こみを入れます。Ａで約２０分、やわらかくゆでます。
2 干ししいたけはあらみじんに、しょうがはみじん切りにします。
3 鍋にＢを混ぜ、火にかけます。沸とうしたら、ひき肉、（２）を加えてよくほぐし、中火で約５分煮ます。水どきかたくり粉でとろみをつけます。だいこんにかけます。
メモ:  
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