だいこんの韓国風即席漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	だいこんの韓国風即席漬け甘、酸、辛、苦の味がほどよく調和しています
	調理時間：15～30分カロリー：78kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年1月

　〈2人分〉

だいこん	２００ｇ
塩	小さじ1/2
せり	１／２束（６０ｇ）
りんご	1/4個
つけ汁
しょうが	小１かけ（５ｇ）
にんにく	小１片（５ｇ）
糸とうがらし	１ｇ
しょうゆ	大さじ1/2
酢	大さじ１
ごま油	大さじ1/2

作り方

1	だいこんは皮をむき、５ｍｍ厚さのいちょう切りにします。塩をふって混ぜ、１５分ほどおきます。

2	つけ汁を作ります。しょうがはせん切り、にんにくはみじん切りにして、つけ汁の材料を合わせます。

3	りんごは皮つきのまま５ｍｍ厚さの薄切りに、せりは３ｃｍ長さに切ります。

4	だいこんの水気をしぼって、つけ汁に入れて混ぜます。りんご、せりも加えます。時々混ぜながら、約１時間おいて味をなじませます。

メモ:

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