かぶとにんじんのいため漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶとにんじんのいため漬けごろっと大きめに切って、かぶの歯ごたえを楽しみます
	調理時間：15分以内カロリー：40kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年10月

　〈4人分〉

かぶ	３個（３００ｇ）
かぶの茎	４～５本
にんじん	１／４本（５０ｇ）
赤とうがらし	１本
Ａ
砂糖	大さじ1/2
酢	大さじ１と1/2
塩	小さじ2/3
しょうが汁	小さじ１
ごま油	大さじ1/2

作り方

1	かぶは茎を落として、８つのくし形に切り、皮をむきます。茎４～５本はとりおき、２ｃｍ長さに切ります。

2	にんじんは皮をむき、かぶより小さめの乱切りにします。

3	とうがらしは種をとり、半分に切ります。Ａは合わせます。

4	フライパンに油を熱し、にんじんととうがらしを入れ、強火でいためます。油が全体にまわったら、（１）を加えて、約１分いためます。熱いうちにＡにつけます。さめるまで時々上下を返し、味をなじませます。

メモ:

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