春菊とわかめのしょうが酢レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	春菊とわかめのしょうが酢しょうががきいて、さっぱり食べられます
	調理時間：15分以内カロリー：17kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年10月

　〈4人分〉

しゅんぎく	１束（２００ｇ）
わかめ（塩蔵）	２０ｇ
しょうが	１かけ（１０ｇ）
Ａ
しょうゆ	大さじ１
酢	大さじ１
だし	大さじ１

作り方

1	しゅんぎくの葉は４ｃｍ長さに切ります。茎は５ｍｍ厚さの斜め薄切りにします。しょうがは皮をこそげ、せん切りにします。水にさらして、水気をきります。Ａは合わせます。

2	わかめは洗い、５分ほど水につけます。熱湯にさっと通して水にとり、３ｃｍ長さに切ります。水気をしぼります。

3	同じ湯でしゅんぎくの茎、葉の順に加えてさっとゆでます。水にとり、しっかりしぼります。

4	Ａでしょうがの半量と（２）、（３）をあえます。器に盛り、残りのしょうがを飾ります。

メモ:

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