さといものごまみそあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さといものごまみそあえほっくり、こってり、秋の味わいです
	調理時間：15分以内カロリー：87kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年10月

　〈4人分〉

さといも	６個（４００ｇ）
いりごま（白）	小さじ１
Ａ
練りごま（白）	大さじ１
砂糖	小さじ２
みそ	大さじ１
だし	大さじ１

作り方

1	さといもは皮ごと約15分、やわらかくなるまで熱湯でゆでます。熱いうちに皮をむきます。

2	（１）の1/4量をとり、さめないうちにすりこぎやフォークでつぶします。ペースト状になったら、Ａを順に入れて混ぜます（かたさをみて、だしの量は加減します）。

3	残りのいもは、１～1.5ｃｍ厚さに切ります。（２）であえて、器に盛り、ごまをふります。

メモ:

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