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ゴーヤーのリング揚げ

ゴーヤーのリング揚げ
おつまみやスナックにもおすすめです
調理時間：15分以内
カロリー：250kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年8月
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材料　〈2人分〉
ゴーヤー 　　１／２本（１２０ｇ）
塩 　　小さじ1/６
フライ衣 　　
　小麦粉 　　大さじ1/2
フライ衣Ａ 　　
　小麦粉 　　大さじ１と1/2
　牛乳 　　大さじ２
フライ衣 　　
　パン粉 　　１５ｇ
　揚げ油 　　適量
ソース 　　
　トマトケチャップ 　　適量
　マヨネーズ 　　適量
作り方
1 ゴーヤーはわたをくり抜き、１ｃｍ厚さの輪切りにします。塩をふります。
2 Ａをよく混ぜます。ゴーヤーに小麦粉をまぶしてから、Ａとパン粉を順につけます。
3 揚げ油を高温（１８０度）に熱し、カリッと揚げます。ソースを添えます。
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