きゅうりとラディッシュのピリッと漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きゅうりとラディッシュのピリッと漬け辛味とレモンの酸味が効いた浅漬け
	調理時間：15分以内カロリー：35kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年7月

　〈4人分〉

きゅうり	２本
ラディッシュ	５０ｇ
塩	小さじ１／２
キャベツ	２００ｇ
レモン	１／４個
Ａ
塩	小さじ１／４
あらびき黒こしょう	小さじ１／２
レモン汁	大さじ１
サラダ油	大さじ１／２
七味とうがらし	少々

作り方

1	きゅうりは４ｃｍ長さに切って、４つ割りにします。ラディッシュは半分に切ります。

2	（１）に塩小さじ1/2をふって軽くもみ、５～６分おきます。しんなりして水気が出たら、軽くしぼります。

3	キャベツは３ｃｍ角のざく切りにして、熱湯でさっとゆでます。さめたら、水気をしぼります。レモンは薄切りにします。

4	Ａは合わせます。（２）、（３）を加えて10分ほどおき、味をなじませます。器に盛り、七味とうがらしをかけます。

メモ:

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