大豆もやしの炊きこみごはんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	大豆もやしの炊きこみごはん韓国では、醤（ジャン）やコチュジャンを混ぜて食べます
	調理時間：15～30分カロリー：351kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年6月

　〈4人分〉

米	米用カップ２
大豆もやし	１袋（２００ｇ）

干しえび	２５ｇ
水	カップ1/2
Ａ
酒	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
塩	小さじ１／３
ごま油	小さじ２
万能ねぎ（小口切り）	８本
すりごま（白）	大さじ１
コチュジャン	適量

作り方

1	干しえびは分量の水に約３０分つけてもどし、大きいものは半分に切ります。

2	もどし汁に水をたして、３５０ｍｌにします。

3	大豆もやしは、できればひげ根をとります。

4	米は洗って水気をよくきり、炊飯器に入れます。（２）とＡを加えてざっと混ぜ、えびともやしをのせます。炊飯器でふつうに炊きます。

5	炊きあがったら、ねぎ、すりごまを混ぜます。コチュジャンをつけて食べます。

メモ:

炊飯時間を除く

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