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焼きバナナとアイスクリームのエスプレッソソース
バナナにグラニュ糖をまぶして焼くと、カラメルのような香ばしさ
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調理時間：15分以内
カロリー：161kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年6月
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 〈4人分〉
| バナナ |
２本 |
| グラニュ糖 |
大さじ２ |
| バニラアイスクリーム |
400ml |
| ソース |
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| インスタントコーヒー |
大さじ１ |
| グラニュ糖 |
大さじ１ |
| 水 |
大さじ２ |
| コーヒーリキュール |
大さじ１ |
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| 1 |
ソースを作ります。小鍋に水、インスタントコーヒー、グラニュ糖を入れ、とろみがつくまで１～２分煮つめます。あら熱がとれたら、コーヒーリキュールを加えます。 |
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| 2 |
バナナは１ｃｍ幅の輪切りにし、グラニュ糖をまぶします。フライパンを温め、バナナの両面をこんがりした焼き色がつくまで焼きます。 |
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| 3 |
器にアイスクリームと（２）を盛り、ソースをかけます。 |
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| メモ: |
コーヒーリキュールは、ブランデーやラム酒などにコーヒー豆をひたして作られたもの。カルーア、クレームドモカという商品名で売られています。 |
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