かんたんちまきレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かんたんちまき炊飯器で作るので、手軽にできます。
	調理時間：30～60分カロリー：363kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年4月

　〈4人分〉

もち米	米用カップ２（３６０ml）
干しえび	１０ｇ
干ししいたけ	２個
焼き豚（かたまり）	１００ｇ
ゆでたけのこ	１００ｇ
ねぎ	１／２本
しょうが	１かけ（１０ｇ）
固形スープの素	１個
Ａ
オイスターソース	大さじ１／２
酒	大さじ１
しょうゆ	大さじ１／２
ラード	大さじ１
竹の皮（あれば）	６枚

作り方

1	もち米は洗い、たっぷりの水に１時間以上つけます。竹の皮は、水につけ、やわらかくします。

2	えび、しいたけは、水カップ１／２（材料外）で一緒にもどします。もどした汁に水をたし、カップ１・１／４（２５０ml）にします。えび、しいたけは７～８mm角に切ります。

3	たけのこは７～８mm角に切ります。焼き豚は１cm角に切ります。ねぎは、縦半分に切り、小口切りにします。しょうがは皮をこそげて、せん切りにします。

4	フライパンにラードを熱し、ねぎ、しょうが、えびをいためます。香りが出たら、しいたけ、たけのこ、焼き豚を入れ全体を混ぜます。Ａを加え、汁気がほとんどなくなるまでいためます。

5	スープの素はあらくきざみます。炊飯器に、もち米、（２）のもどし汁、スープの素を入れます。（４）をのせ、ふつうに炊きます。炊けたら、全体を混ぜます。１２等分し、俵形ににぎります。

6	竹の皮の水気をふきます。端１cmを縦にさき、ひもにします。長さを半分に切ります。皮の上に（５）を置き、端から巻いて、さいた皮でしばります。

メモ:

１２個分。米の浸水時間は除く。気温が高い季節は、もち米を洗ったあと水につけ、冷蔵庫に。

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