たいと根みつばのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たいと根みつばのサラダ温めたごま油をジャッとかけます。たまにはこんな演出も楽しい
	調理時間：15分以内カロリー：138kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年4月

　〈4人分〉

たい（さしみ用、さく）	１００ｇ
根みつば	１株（２００ｇ）
サニーレタス	1/4株
松の実	大さじ１
Ａ
しょうゆ	大さじ1/2
紹興酒または酒	大さじ1/2
塩	小さじ1/8
こしょう	少々
ごま油	大さじ２

作り方

1	みつばは根を切り落とし、４ｃｍ長さに切ります。サニーレタスは縦半分に切り、１ｃｍ幅に切ります。一緒に水に放してパリッとさせ、水気をきります。

2	たいは薄いそぎ切りにします。しょうゆ小さじ1/4(材料外)をかけて、下味をつけます。

3	Ａは合わせます。（１）を加え、よく混ぜます。

4	器に（２）と（３）を盛り、松の実を散らします。小鍋でごま油を熱し、上から回しかけます。全体を混ぜて食べます。

メモ:

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