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きのことゆばのミルクスープ

きのことゆばのミルクスープ
みそがかくし味のまろやかなスープです
調理時間：15分以内
カロリー：92kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年1月
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材料　〈4人分〉
しいたけ 　　4個
えのきだけ 　　1袋(100g)
干しゆば 　　２枚（10ｇ）
スープ 　　
　湯 　　カップ１と1/2
　固形スープの素 　　1個
みそ 　　大さじ1
牛乳 　　カップ１と1/2
バター 　　5ｇ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 しいたけは石づきをとり、かさと軸をそれぞれ薄切りにします。えのきだけは根元を落とし、３ｃｍ長さに切ります。
2 ゆばは、水につけてやわらかくもどし、ひと口大に切ります。
3 鍋にスープを温め、(1)(2)を加えて1分ほど煮ます。
4 みそをとき入れ、牛乳を加えます。沸とう直前まで温め、バターを加え、塩、こしょうで味をととのえます。　
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