パスタと大豆の梅風味サラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	パスタと大豆の梅風味サラダ意外に思える組み合わせも、食べると、あとをひくおいしさ
	調理時間：15～30分カロリー：233kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年1月

　〈4人分〉

好みのショートパスタ	100ｇ
たまねぎ	1/4個（50ｇ)
塩	小さじ1
大豆水煮缶詰	１缶（正味150ｇ)
ベビーリーフ	１袋（約60ｇ）
梅ドレッシング
梅干し	1個（20g）
Ａ
酢	大さじ2
砂糖	少々
うすくちしょうゆ	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ2

作り方

1	たまねぎは薄切りにし、塩でもみます。水にさらして、水気をしっかりしぼります。

2	梅干しは種を除き、梅肉を細かくたたいてペースト状にします。Ａと合わせ、ドレッシングを作ります。

3	パスタは表示どおりにゆでて水気をきり、熱いうちに(1)(2)、大豆と合わせ、なじませます。

4	ベビーリーフは洗って水気をしっかりきり、(3)に添えます。混ぜながら食べます。

メモ:

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