くこの実とレモンのデザートレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	くこの実とレモンのデザートほのかにレモンの酸味を感じる、あっさり風味のデザート
	調理時間：60分以上カロリー：55kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年12月

　〈4人分〉

くこの実	大さじ1
白ワイン	大さじ1
レモン汁	大さじ2

粉かんてん	2ｇ
水	250ｍｌ
グラニュ糖	50ｇ

作り方

1	くこの実はぬるま湯に２～３分つけてもどします。水気をきり、ワインに約5分つけます。

2	鍋に、粉かんてんと水を入れ、中火にかけます。かき混ぜながら煮溶かします（アクが出たらとります）。

3	(2)をふつふつと静かに煮立て、すき通ってきたらグラニュ糖を加え、溶かします。火からおろし、あら熱をとります。

4	(1)とそのつけ汁のワイン、レモン汁を(3)に加えて混ぜ、容器に流し入れます。冷蔵庫で冷やし固めます（約１時間）。

5	型からとり出し、食べやすく切ります。

メモ:

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