チコリのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チコリのサラダくせのないベルギーチコリをたっぷり使います
	調理時間：15分以内カロリー：100kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年12月

　〈4人分〉

チコリ	３個（300ｇ）
クレソン	1束（４０ｇ）
くるみ	５個（２０ｇ）
ドレッシング・Ａ
粒マスタード	大さじ1
ワインビネガー（白）	大さじ１と1/2
はちみつ	小さじ1/2
塩	小さじ1／6
ドレッシング
サラダ油	大さじ2

作り方

1	チコリは葉を１枚ずつはがします。クレソンは根元を落とし、食べやすく切ります。

2	くるみはフライパンで軽くからいりし、あらくきざみます。

3	Ａを合わせ、油を少しずつ加えてドレッシングを作ります。

4	皿に、チコリ、クレソンを盛って、くるみを散らし、ドレッシングをかけます。

メモ:

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