しゅんぎくと油揚げのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しゅんぎくと油揚げのサラダ青菜たっぷりのサラダ。たまねぎ入りのドレッシングがよく合います
	調理時間：15分以内カロリー：76kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年10月

　〈4人分〉

しゅんぎく	１束（250ｇ）
油揚げ	1枚
ねぎ	1/2本
しょうが	1かけ(10g）
いりごま（白）	大さじ１
ドレッシング
たまねぎ（すりおろす）	30g
酢	大さじ1
塩	小さじ1/4
しょうゆ	小さじ１
こしょう	少々
ごま油	大さじ1

作り方

1	しゅんぎくは葉をつみます。ねぎは４ｃｍ長さに切って芯をとり、5ｍｍ幅のたんざく切りにします。両方を水に放してパリッとさせ、水気をきります。しょうがはせん切りにします。

2	油揚げは、グリルかオーブントースターで両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。縦半分に切り、端から６～7ｍｍ幅に切ります。

3	ドレッシングの材料を合わせます。

4	(1)(2)を(3)であえ、ごまをふります。

メモ:

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