いんげんのグリーンサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いんげんのグリーンサラダ酢のかわりにレモン汁を使ったさっぱり風味。こってりした主菜によく合います
	調理時間：15分以内カロリー：65kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年10月

　〈4人分〉

さやいんげん	200ｇ
サニーレタス	1/4個（７５ｇ）
サラダ菜	1株（100g）
ラディッシュ	4個
スライスアーモンド	大さじ2
ドレッシング
レモン汁	大さじ2
砂糖	小さじ1
塩	小さじ1/4
こしょう	少々
サラダ油	大さじ1

作り方

1	いんげんは、筋があればとり、２～３分ゆでます。３～4ｃｍ長さに切ります。

2	サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、ラディッシュは薄切りにします。サラダ菜は１枚ずつはがします。すべてを冷水に放し、パリッとしたら水気をきります。

3	アーモンドはからいりします。

4	ドレッシングの材料を合わせます。

5	皿に(1)(2)を盛ってドレッシングをかけ、アーモンドを散らします。

メモ:

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