きのこのブラウンピラフレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きのこのブラウンピラフウスターソースを使って、手軽に味付けできるのがうれしいピラフ
	調理時間：60分以上カロリー：353kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年9月

　〈4人分〉

米	米用カップ2
水	360ｍｌ
ベーコン	2枚
たまねぎ	1/2個（１００ｇ）
しめじ	1パック（１００ｇ）
マッシュルーム（缶詰・スライス）	50ｇ
バター	10ｇ
Ｂ
固形スープの素（細かくくだく）	1個
ウスターソース	大さじ2
塩	小さじ1／6
こしょう	少々
パセリ（みじん切り）	1枝分

作り方

1	米は洗ってざるにあげ、分量の水につけて約30分おきます。

2	たまねぎはあらいみじん切りにします。しめじは石づきをとって小房に分けます。マッシュルームは缶汁をきります。

3	ベーコンは1ｃｍ幅に切ります。

4	フライパンにバターを溶かし、たまねぎ、ベーコンを弱めの中火でいためます。たまねぎがしんなりしたら、しめじ、マッシュルームを加え、さらに１～２分いためます。

5	(1)に(4)、Ｂを加えて大きく混ぜ、ふつうに炊きます。パセリを散らします。

メモ:

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