うなぎととうふのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	うなぎととうふのいためもの栄養があってボリュームたっぷりなのに、作り方はシンプル。卵でとじてごはんにのせれば、うなたまどんぶりに早がわりです
	調理時間：15～30分カロリー：298kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年8月

　〈4人分〉

うなぎのかば焼き（たれ付き）	250ｇ
酒	大さじ1
もめんどうふ	1丁（300g）
ねぎ	2本
サラダ油	大さじ1
Ａ
かば焼きのたれ	大さじ1
酒	大さじ1
みりん	大さじ1
しょうゆ	大さじ1/2

作り方

1	うなぎは、2ｃｍ幅に切ります。酒大さじ１をふり、ラップをして電子レンジで約１分加熱します。Ａは合わせます。

2	とうふは、縦半分に切り、1ｃｍ厚さに切ります。ざるにのせ、自然に水気をきります。

3	ねぎは、１ｃｍ厚さの斜め切りにします。

4	フライパンに油を熱して、とうふを並べ、両面にうっすら焼き色がつくまで中火で焼きます。

5	うなぎ、ねぎを加えて大きく混ぜ、Ａを加えます。さらに２～３分いため、火を止めます。

メモ:

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