きゅうりの冷たいポタージュレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きゅうりの冷たいポタージュごはんでとろみをつけるのが新鮮
	調理時間：15～30分カロリー：153kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年8月

　〈4人分〉

きゅうり	3本
たまねぎ	1／3個（70g）
バター	10ｇ
牛乳	カップ1
Ａ
水	カップ2
固形スープの素	1個
ごはん	50ｇ
Ｂ
塩	少々
こしょう	少々
生クリーム	大さじ4

作り方

1	きゅうりは、浮き実用に薄切りを８枚とりおきます。残りは皮をむいて小口切りにします。たまねぎは薄切りにします。

2	鍋にバターを溶かし、たまねぎを中火でいためます。しんなりしたら、きゅうりを加えていため、Ａを加えて約15分煮ます。あら熱をとります。

3	(2)をミキサーにかけてなめらかにします。

4	大きめのボールに移し、牛乳を加えてよく混ぜ、Ｂで味をととのえます。器に盛り、生クリーム、薄切りにしたきゅうりをのせます。

メモ:

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