かぼちゃサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぼちゃサラダかぼちゃの自然な風味をいかしたシンプルサラダ
	調理時間：15分以内カロリー：128kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年7月

　〈4人分〉

かぼちゃ	300ｇ
きゅうり	1本
レーズン	30ｇ
スライスアーモンド	10ｇ
Ａ
マヨネーズ	大さじ2
塩	小さじ1／6
こしょう	少々

作り方

1	かぼちゃは種、わたをこそげとり、皮をむいて2ｃｍ角くらいに切ります。きゅうりは薄い小口切りにします。

2	レーズンは熱湯に５分ほどつけてやわらかくし、水気をきります。スライスアーモンドは、フライパンで１～２分、うっすら色づくまでからいりします。

3	かぼちゃにラップをし、電子レンジで４～５分加熱して軽くつぶします。かぼちゃが熱いうちに、Ａを混ぜます。

4	あら熱がとれたら、レーズン、きゅうりを混ぜ、アーモンドを散らします。

メモ:

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