しろうりとなすのあえものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しろうりとなすのあえものはちみつのやさいい甘さが新鮮な季節野菜のあえものです
	調理時間：15～30分カロリー：20kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年7月

　〈4人分〉

しろうり	１本（200ｇ）
なす	1個（７０ｇ）
みょうが	1個
しその葉	5枚
Ａ
はちみつ	大さじ1/2
うすくちしょうゆ	大さじ１と1/2
レモン汁	大さじ1
塩	小さじ1/4

作り方

1	しろうりは、へたを落として縦半分にします。皮をむいてわたをスプーンでかきとり、薄切りにします。

2	なすはへたを落として縦半分に切り、薄切りにして水にさらして水気をきります。みょうがは縦半分に切って薄切りにします。しその葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにします。

3	Ａを合わせ、(1)を加えて混ぜます。20分ほどおいて、味をなじませます（冷蔵庫で冷やすと、よりおいしくなります）。

4	(３)の汁気を軽くしぼり、器に盛ります。

メモ:

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