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	ステーキサラダドレッシングにわさびを加えて、ピリッと大人の味に。
	調理時間：15分以内カロリー：343kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年3月

　〈4人分〉

牛ステーキ用肉	２枚(約300ｇ）
塩	小さじ1／4
こしょう（黒）	小さじ1／4
にんにく	1片
サラダ油	大さじ1
野菜
ベビーリーフ	２袋（約100ｇ）
野菜
たまねぎ	1／4個（５０ｇ）
野菜
マッシュルーム（生）	1パック（６個）
レモン汁	小さじ2
ドレッシング
練りわさび	大さじ1/2～1
ワインビネガー（白）	大さじ１と1／2
しょうゆ	大さじ１と1／2
サラダ油	大さじ１と1／2

作り方

1	肉に、塩、こしょうをまぶしつけます。

2	にんにくは薄切りにします。

3	フライパンに油大さじ１を熱し、にんにくを弱火で色づくまでいため、とり出します。続いて、肉の両面を好みの焼き加減に焼きます（ミディアムなら片面30秒ずつをめやすに）。12等分に切ります。

4	ベビーリーフは、洗って水気をきります。たまねぎは、薄切りにして水にさらし、よく水気をきります。マッシュルームは薄切りにし、レモン汁をかけます。野菜すべてを混ぜ合わせます。

5	ドレッシングの材料を合わせます。

6	野菜、肉(３)のにんにくをざっと混ぜ合わせて器に盛り、ドレッシングをかけます。

メモ:

野菜は家にあるもので代用できます。

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