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しゅんぎくと水菜のサラダ

しゅんぎくと水菜のサラダ
しゃきしゃきした野菜を組み合わせて、歯ごたえを楽しみます
調理時間：15分以内
カロリー：86kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年2月
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材料　〈4人分〉
しゅんぎく 　　100ｇ
水菜 　　100ｇ
セロリ 　　30ｇ
ミニトマト 　　10個
ドレッシング 　　
　酢 　　大さじ3
　砂糖 　　小さじ1／2
　塩 　　小さじ1/2
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ3
作り方
1 しゅんぎく、水菜は、それぞれ３ｃｍ長さに切ります。セロリは筋をとり、同じ長さの薄切りにします。すべてを冷水に放し、パリッとしたら水気をきります。
2 トマトはへたをとり、縦に４つ割りにします。
3 ドレッシングの材料を合わせ、(1)(2)をあえます。　
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