にんにくとバゲットのスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にんにくとバゲットのスープ半端にあまったバゲットも活用できます。体が温まります
	調理時間：15分以内カロリー：128kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年2月

　〈4人分〉

バゲット（フランスパン・かたくなったもの）	１／４本（50ｇ）
にんにく	3片
オリーブ油	大さじ2
Ａ
水	カップ4
固形スープの素	2個
塩	小さじ1／4
卵	1個
パセリ（葉をつむ）	適量

作り方

1	バゲットは４等分します（中がやわらかい、新しいバゲットの場合は、オリーブ油小さじ１を塗り、オーブントースターでカリッとするまで焼きます）。

2	にんにくは薄切りにします。

3	厚手の鍋に、オリーブ油を熱し、(2)を薄く色づくまでいためます。

4	Ａを加えて煮立て、塩で味をととのえます。

5	卵を割りほぐし、(4)に少しずつ加えます。

6	器に(1)を入れて(5)をそそぎ、パセリを散らします。

メモ:

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