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ほうれんそうのサラダ

ほうれんそうのサラダ
サラダ用として売られている、こまつなでも同じように作れます
調理時間：15分以内
カロリー：85kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年12月
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材料　〈4人分〉
サラダ用ほうれんそう 　　200ｇ
トレビス 　　50ｇ
セロリ 　　1／2本(50g)
バターピーナッツ（塩付き） 　　20ｇ
ドレッシング 　　
　ワインビネガー（白） 　　大さじ2
　塩 　　小さじ1／4
　砂糖 　　少々
　こしょう 　　少々
　オリーブ油 　　大さじ2
作り方
1 ほうれんそう、トレビスは食べやすい大きさに切ります。セロリは筋をとって、斜め薄切りにします。すべてを氷水につけてぱりっとさせ、水気をきります。バターピーナッツは、肉たたきなどで、あらくくだきます。
2 ドレッシングの材料を合わせ、(1)の野菜をあえます。
3 器に盛り、バターピーナッツを散らします。
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