キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
あさりの香り蒸し

あさりの香り蒸し
紹興酒で蒸すと、ぐんと香がよくなります。香菜は万能ねぎに代えても
調理時間：15分以内
カロリー：21kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年11月
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
あさり（大） 　　600ｇ
　　
　水 　　カップ1
　塩 　　小さじ1
香菜 　　20ｇ
紹興酒　または　酒 　　大さじ2
作り方
1 あさりは、分量の塩水に３０分以上つけ、砂出しします。殻同士をこすり合わせて洗い、水気をきります。
2 香菜は根元を落として、３～４ｃｍ長さに切ります。
3 鍋に、あさり、香菜を入れ、紹興酒をふりかけます。ふたをして、中火で、あさりの口が開くまで３～４分蒸し煮にします。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.