さんまのチーズ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	さんまのチーズ焼きさんまを香ばしく焼いて、チーズと一緒に蒸しやきに
	調理時間：15～30分カロリー：372kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年9月

　〈4人分〉

さんま	3尾（４５０ｇ）
塩	小さじ1／3
こしょう	少々
小麦粉	大さじ1
たまねぎ	1／2個（１００ｇ）
しいたけ	4個
万能ねぎ	2本
スライスチーズ（溶けるタイプ）	４枚
白ワイン	大さじ2
サラダ油	大さじ1
レモン	1/2個

作り方

1	さんまは、頭と内臓をとって、三枚におろします。それぞれ２～３つに切り、塩、こしょうをふります。

2	たまねぎは薄切り、しいたけは石づきをとって薄切りにします。万能ねぎは小口切りにします。レモンは、くし形に切ります。

3	さんまに小麦粉をまぶします。

4	フライパンに油を熱してさんまを入れ、中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、余分な脂をペーパータオルでふきとります。さんまの上に、たまねぎ、しいたけ、チーズをのせ、白ワインを加えます。ふたをして、約２分弱火で蒸し焼きにします。

5	皿に盛り、万能ねぎを散らします。レモンを添えます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.