じゃがいもとたまねぎの甘から煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	じゃがいもとたまねぎの甘から煮しっかり煮て味を染みこませたおそうざい。さめてもおいしい！
	調理時間：15～30分カロリー：96kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年6月

　〈4人分〉

じゃがいも	400ｇ
たまねぎ	小１個（150ｇ）
かたくり粉	小さじ1
だし	カップ1と1/2
砂糖	大さじ1
しょうゆ	大さじ1
酒	大さじ1
塩	小さじ1／6

作り方

1	じゃがいもはひと口大に切り、水にさらします。たまねぎは、1ｃｍ幅の輪切りにし、かたくり粉をまぶします。

2	鍋に、じゃがいも、だしを入れ、中火で煮ます。竹串がやっと通るくらいのかたさになったら、砂糖、しょうゆ、酒、塩を加えます。ひと煮立ちしたらたまねぎを加え、弱火で煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮ます。

メモ:

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