ひじきのわさび酢あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ひじきのわさび酢あえ煮もののイメージが強いひじきですが、たまには目先の変わったあえものに
	調理時間：15分以内カロリー：41kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年5月

　〈4人分〉

芽ひじき	15ｇ
さやえんどう	20ｇ
にんじん	20ｇ
ちくわ	２本（60ｇ）
わさび酢
砂糖	大さじ1
酢	大さじ2
しょうゆ	大さじ1
だし	大さじ1
練りわさび	小さじ１と１／２

作り方

1	ひじきは洗い、たっぷりの水に約20分つけます。ざるにあげます。

2	さやえんどうは筋をとってせん切り、にんじんもせん切りにします。ちくわは食べやすく切ります。わさび酢の材料は合わせます。

3	鍋にたっぷりの湯を沸かし、(2)の野菜を約１分ゆでてざるにとります。同じ湯で、ひじきを約２分ゆで、ざるにとります。

4	ひじきが熱いうちに、わさび酢につけます。食べる直前に、野菜とちくわをあえて、器に盛ります。

メモ:

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