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新たまねぎとルッコラのサラダ

新たまねぎとルッコラのサラダ
新たまねぎは甘味があって、少し水にさらすだけで食べられるのでサラダ向き
調理時間：15分以内
カロリー：78kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年4月
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材料　〈4人分〉
新たまねぎ 　　1個（200ｇ）
ルッコラ 　　20ｇ
ごま油 　　大さじ2
〈ドレッシング〉 　　
　にんにく 　　1片
〈ドレッシング〉Ａ 　　
　酢 　　大さじ1
　しょうゆ 　　大さじ1／2
　砂糖 　　少々
作り方
1 たまねぎは４等分して、薄切りにします。水に２～３分さらし、水気をよくきります。ルッコラは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放してぱりっとさせます。
2 にんにくは、みじん切りにします。Ａを合わせ、にんにくを混ぜます。器に、たまねぎ、ルッコラを盛り、ドレッシングをかけます。
3 ごま油を熱し、熱々を(2)にかけます。
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