 |
豚しゃぶ鍋 変わりだれ２種
おなじみの鍋を味わいの違う２つのたれで楽しみます
|
調理時間：15分以内
カロリー：378kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年2月
|
 〈4人分〉
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） |
400ｇ |
| みず菜 |
２束（400ｇ） |
| くずきり |
100ｇ |
| しょうが |
大１かけ（20ｇ） |
| Ａ |
|
| 水 |
カップ3 |
| 酒 |
カップ1 |
| 〈りんごだれ〉 |
|
| りんご |
1／2個 |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| 酒 |
大さじ1 |
| 酢 |
大さじ1／2 |
| 塩 |
少々 |
| 〈ごまみそだれ〉 |
|
| ねりごま |
大さじ１と1／2 |
| みそ |
大さじ1 |
| だし |
カップ1／4 |
| しょうゆ |
大さじ1／2 |
| 砂糖 |
少々 |
| ラー油 |
小さじ1／4 |
|
| 1 |
みず菜はよく洗い、10ｃｍ長さに切ります。しょうがは、皮をこそげて薄切りにします。 |
|
| 2 |
くずきりは、表示どおりにゆでます。 |
|
| 3 |
りんごだれを作ります。りんごは皮と芯を除いてすりおろし、残りの材料と合わせて、ひと煮立ちさせます。ごまだれは、材料すべてをよく混ぜます。 |
|
| 4 |
土鍋にしょうが、Ａを合わせて、沸とうさせます。肉、みず菜、くずきりを入れてさっと湯に通し、好みのたれをつけて食べます。 |
|
|
|
|
|
|
レシピや写真の無断転載はお断りします。
写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
|
|
